自家焙煎珈琲　書翰集

生産国 インド 水色 ★★★★ 規格 BP コク ★★★ 茶葉の量 2.5〜3ｇ 渋み ★★★ 抽出時間 3.5分 香り ★★ アッサムはチャイ（牛乳で煮出したミルクティー）に最適な紅茶ですが、やはり高価な紅茶です。チャイ用には早く抽出できるCTCが向いています。このチャイをベースに、マサラティーやシナモンティーなど様々なアレンジが可能です。