以下、原料豆輸入商社コメントからの転記です
精製 | ウォッシュ |
|---|
標高 | 1,300〜1,450m |
|---|
品種 | H1, H10, H15, H16, H17 |
|---|
入港月 | 2025年9月 |
|---|
乾燥 | 天日乾燥 |
|---|
規格 | SHB EP |
|---|
栽培・農薬の使用 | 栽培期間中、化学肥料を必要に応じて使用。※レインフォレストアライアンスの基準及びコスタリカの現地規制に基づき承認されているものを使用しています。 |
|---|
| |
|---|
生産国：コスタリカ
生産地：ウェストバレー
生産者：ヒオルヒア ウェットミル
生産地概要：コスタリカのウェストバレーでは近年、最新技術や新しい品種の導入に取り組んでいます。
精製方法：ウォッシュ
水分値：12.2%
欠点率：1.3%（3.9g/300g）
豆色：グリーン
スクリーン：スクリーンサイズによって格付けされておりませんので、記載しておりません。
コーヒーチェリーを発酵させる工程を含むウォッシュのコーヒーです。その発酵工程によって、通常のウォッシュとは異なる複雑な風味が特徴のコーヒーに仕上がっています。
世界をリードする
スペシャルティコーヒー生産国
「中米のスイス」と呼ばれるコスタリカ。南北アメリカを結ぶ地峡地帯に位置するコスタリカは東西を太平洋とカリブ海に囲まれ、国土の中心に山脈が連なる小さな国です。軍隊を持たない平和主義の国としても知られ、「地球幸福度指数」第一位に選ばれたこともあります。
「コスタリカ（Costa Rica）」とはスペイン語で「富める海岸」の意味で、周りを海に囲まれた環境で生物多様性にも恵まれています。 面積は僅か、日本の四国と九州を合わせた程度ですが、地球上の全動植物の約5％が生息するほど豊かな自然環境があります。 生物多様性もさることながら、先進的なプロセスで世界のスペシャルティコーヒーをリードする存在です。
