自家焙煎珈琲豆 安曇野 カフェ書翰集 since Jun.2006

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商品詳細

コーラルマウンテン/しっかりした酸味[コスタリカ]

販売価格: 700円(税込)
[在庫あり]
豆の状態:
数量:  ×100グラム
｜
原産国コスタリカコク★★★★
生産者 香り★★★★
標高1400m〜1500m苦味★
品種カツーラ/カツアイ酸味★★★
入港時期一年以内の生豆甘味★★★
備考低農薬焙煎具合フルシティー


コスタリカには多くの火山があります。その火山の麓、タラス川に沿った急斜面にコーヒー畑が広がっています。農園で働く人々は身体にロープを巻きつけ赤く熟した実だけを収穫します。危険な収穫作業によって集められた実は一週間程天日乾燥された後出荷されます。豆は焙煎後３日ほどで甘い香りを放ち始めます。
 
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